ד"ר
נעם
אלקן
המחלקה לחקר תוצרת חקלאית, מנהל המחקר החקלאי, מכון וולקני
- יחסי הגומלין פרי-פטריה-מיקרוביום.
- תגובת הגנה מושרית בפירות קטופים.
- טיפולי פנילאלנין להשראת עמידות ושיפור איכות הפרי הקטוף.
- טיפול ב RNA דו גדילי לקטילת פטריות פתוגניות לאחר קטיף.
- טיפול בפפטיד מהונדס לקטילת פטריות פתוגנית לאחר קטיף.
- תפקיד אנטוציאנין ופנילפרופנואיד בעמידות פירות קטופים לעקות.