check
ד"ר איתי מעוז | החוג העל-פקולטאי לביוטכנולוגיה

בחירת מנחה

ניתן לבחור מנחה מבין כלל חברי הסגל בפקולטות הניסוייות באוניברסטיה העברית בירושלים:

הפקולטה למדעי הטבע (גבעת רם) הפקולטה לחקלאות (רחובות) הפקולטה לרפואה, רוקחות (עין כרם) והפקולטה לרפואת שיניים (עין כרם)

לחצו כאן כדי להגיע לרשימת כלל חוקרי האוניברסיטה

רשימת מנחים שכבר הנחו תלמידים במסגרת החוג לפי פקולטות

ד"ר איתי מעוז

ד"ר
איתי
מעוז
המחלקה לחקר תוצרת חקלאית, מנהל המחקר החקלאי, מכון וולקני

  • ​​​​​​אפיון פעילות אנזימטית של חלבונים צמחיים
  • פיתוח שיטות להגברת ריכוז חומרים בעלי תכונות בריאותיות בצמחים
  • בחינת השפעת חומרים נדיפים על טעם במוצרים מזון
  • בניית מודלים סטטיסטיים לתיאור תכונות טעם