ד"ר משה שמשהמחלקה לחקר איכות מזון ובטיחותומכון וולקני 03-9683868moshesh@volcani.agri.gov.ilאתר אישי מניעת היווצרות ביופילמים תוך לימוד מנגנוני התבססות והישרדות של חיידקי בצילוס פיתוח טכנולוגיות חדשניות למניעת התיישבות, התרבות והתפשטות חיידקים בחלב ובמוצריו לימוד מנגנוני התבססות של חיידקים תרמו-אצידופיליים במזון הפקולטה למדעי החקלאות, המזון ואיכות הסביבה