- פיתוח כלים מולקולרים לביטוי חלבונים (הקשורים בנטרול רעלנים ובסרטן) בחיידקים פרוביוטים.
- בידוד חיידקים ואפיון חלבונים וגנים המעורבים בנטרול מיקוטוקסינים.
- בידוד ואפיון בקטריוצינים ולימוד המערכת המולקולארית המקדדת לביטויים, לימוד הקשר מבנה תפקיד ושימוש כמשמרי מזון טבעיים.
- מנגנוני סינרגיזם בין פפטידים אנטימיקרוביאלים לחומרי טבע.
- אפיון גנים בחיידקים המעורבים בעמידות וברגישות לחומרי טבע.